Описание
Хамон «Сытный Дом» — классический сыровяленый свиной окорок по испанскому рецепту. Для приготовления хамона необходимо от 9 до 36 месяцев. Технолог тщательно и терпеливо следит за каждой фазой созревания, создавая настоящий шедевр. Цвет мяса — от пурпурно-красного до светло-розового оттенка, его вкус — солоноватый, насыщенный мясной с тонкими сладковатыми нотками. Именно это сочетание позволяет испытать неповторимые ощущения от главного испанского деликатеса. Хамон нарезан тонкими полосками, так что мясо буквально тает во рту. Деликатес хорошо сочетается с фруктами, например, дыней, грушей, виноградом и инжиром. Попробуйте сделать рулетики из хамона с нежной начинкой из мягкого сыра и грецкого ореха.
Состав продукта: свинина, соль морская, смесь посолочно-нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия)
Пищевая ценность
на 100 г продукта
Жиры
25 г
Белки
24.8 г
Углеводы
2.1 г
Энергетическая ценность
на 100 г продукта
кКал
241
кДж
1009.02
