Описание
Сыр из молока коров, которые питаются альпийской травой. Продукт производится по рецепту, передающемуся из поколения в поколение, а при изготовлении нагревание молока производится на среднем огне, что позволяет сохранить неповторимый молочный аромат. В процессе выдержки продукт натирается настоем альпийских трав. Этот сыр характеризуется умеренно солёным вкусом, фруктовым послевкусием и нотами луговых трав в аромате. Он отлично сочетается с винами Совиньон Блан, Мускат, Пино Гриджио.
Состав продукта
молоко, соль, сычужный фермент, молочнокислые бактерии, животного происхождения
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры 32 г
Белки 27 г
Углеводы 32 г
Энергетическая ценность на 100 г продукта
кКал 398
кДж 1666.35