Состав: свинина, соль нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), сахар, пряности (мацис, перец черный, мускатный орех), усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислители (изоаскорбат натрия, аскорбат натрия), ароматизатор вяленое мясо, экстракт перца черного, краситель кармины, стартовые культуры. Производится на предприятии, где также используются горчица, молоко, орехи, пшеница, сельдерей, соя и яйца. Допускается появление белого соляного налета на поверхности продукта, что не является признаком ухудшения качества.
Срок годности при t от 0°С до +12°С и отн. влаж 75-78% не более 120 сут.Срок годности после наруш. целостности оболочки при t 0°С +6°С и отн. влаж 75-78% не более 20 сут. в пределах срока годности. Данную информацию считать приоритетной: На 100 г готового продукта использовано 142 г мясного сырья.
Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта (среднее значение): белки - 23 г, жиры - 40 г, калорийность - 450 ккал/1870 кДж. Упаковано под вакуумом.
