Катык "КАВКАЗСКИЙ ДОЛГОЖИТЕЛЬ" 4% 400 гр. ст/б.

Термостатный кисломолочный продукт из топленого молока, популярный в Азии и Болгарии. Традиционно готовят его на закваске, содержащей болгарскую палочку.
Болгарская палочка – молочнокислая бактерия, основное действие которой заключается в том, что находясь в нашем организме, она препятствует развитию гнилостных бактерий. Особенность изготовления термостатных продуктов в том, что фасовка происходит до начала процесса сквашивания. Молоко с закваской наливают в баночку, запечатывают и ставят в термостатную камеру, где поддерживается нужная для сквашивания температура. Весь процесс сквашивания происходит в самой баночке
Условия хранения: От 2 до 6 градусов
Состав: Нормализованное топленое молоко, закваска молочнокислых организмов с добавлением закквасочной культуры "LactoCaucasus"
Пищевая ценность продукта на 100 г:
2.8
белки
4.0
жиры
2.7
углеводы
66
ккал