Описание
Разновидность соуса чили. В состав соуса ШРИРАЧА входят перец чили, уксус, чеснок, сахар и соль.
Соус получил название по имени прибрежного города Си Рача в провинции Чонбури в восточной части Таиланда. Считается, что впервые соус ширача (или сирача) был приготовлен именно в этом городе. Как правило, этот соус добавляют к блюдам из морепродуктов.
В Таиланде соус ШРИРАЧА, как правило, не добавляют непосредственно в блюдо. Отдельная посуда, в которую наливают соус, подаётся вместе с блюдом.
Условия хранения
Хранить в сухом месте при температуре от +5С до +30С. После вскрытия хранить в холодильнике, употребить в течение 1 месяца.
Состав
Перец чили 56%, чеснок, сахар, соль, очищенный уксус, консервант сорбат калия, стабилизатор ксантановая камедь
Пищевая ценность продукта на 100 г:
1.2
белки
1.6
жиры
17
углеводы
90
ккал
