Описание
Традиция сыра с благородной голубой плесенью весьма древняя - ее корни уходят в 9 век нашей эры. В течение тысячелетий появилось большое количество подобных сыров, отличавшихся друг от друга узором голубой благородной плесени в сырной массе, сроком вызревания, видом используемого молока и т.д.
Состав
Пастеризованное молоко, соль пищевая, плесневые грибы Renicillinum Roqueforti, микробиологический молокосвертывающий фермент, мезофильные молочнокислые бактерии, бактерии для ускорения созревания сыра.
Белки, г 19
Жиры, г 29
Углеводы, г 0.0
Энергетическая ценность, ккал/100 г 337