Описание
Жидкий пастеризованный белок обладает хорошей пенообразующей способностью, используется для получения взбитых кондитерских изделий, таких как зефир, пастила, суфле. Пастеризованный яичный белок применяется в хлебопекарном, кондитерском и мясоперерабатывающем производствах. Удобен и в домашнем использовании.
Состав: Белок куриного яйца.
Пищевая ценность:
Белки, г
13
Жиры, г
0.0
Углеводы, г
1
Энергетическая ценность, ккал/100 г
52