Лайм вес.

Лайм – сочный плод из семейства цитрусовых родом из Индии, имеющий нежную мякоть с горьковатым вкусом. Кожура тонкая, желто-зеленого или зеленого цвета. Мякоть при этом сочная, нежная и хорошо гранулированная. Внешне схож с лимоном, но в отличие от него имеет немного другие ценные и вкусовые качества. Благодаря высокому содержанию витамина C этот продукт широко используется как в лечебном, так и диетическом питании. Это связано с тем, что аскорбиновая кислота способствует растворению жиров и выведению их из организма, укреплению иммунитета и нейтрализации вредного холестерина. Кроме того, она очень полезна при ОРВИ, т. к. ускоряет процесс выздоровления. Благодаря фосфору и кальцию лайм может защитить зубы от вредных отложений и кариеса, а также предотвратить кровоточивость десен. Пектин, содержащийся в его составе, помогает выводить токсичные вещества из организма. Сок лайма улучшает выработку коллагена, повышая как эластичность, так и упругость кожи. Те, кому противопоказан свежий сок цитрусовых, могут по достоинству оценить сушеный плод, в котором также содержится немало витаминов, минералов и микроэлементов. В кулинарии плоды лайма используются в основном для того, чтобы придать кислоту и освежающий аромат блюдам и напиткам. Часто им разбавляют маринады и соусы для мяса и рыбы, заправляют салаты из фруктов и овощей, а также ароматизируют разную выпечку. С помощью красиво нарезанной цедры можно украсить кондитерские изделия и коктейли. Включение лайма в рацион питания ощутимо улучшит процесс пищеварения, т. к. его мякоть и сок способствуют выработке пищеварительных соков и желчи.

Белки, г
0.7
Жиры, г
0.2
Углеводы, г
10.5