Мед "МЕДОВЫЙ КРАЙ" Алтайский Донник 250 гр. ст/б.

Донниковый мед — светлый сорт меда, который пчелы собирают с двух растений из рода Melilotus: белого и желтого донника. Вкус меда, собранного с желтого донника, более мягкий; мед с белого донника отличается насыщенным вкусом (иногда с легкой горчинкой) и выраженным ароматом ванили.
Цвет меда — светло-желтый, но после длительной кристаллизации переходит в белый. Донниковый мед, относящийся к редким сортам, ценится за превосходные вкусовые качества и полезные свойства.
Продукт богат фруктозой (до 40%), обладающей низким гликемическим индексом, а также глюкозой и сахарозой (36-37%), обеспечивающими организм энергией. Воды в нем относительно немного (до 16%), благодаря чему продукт обладает густой, плотной текстурой. Среди других составляющих:
1. Витамин С (2 мг на 100 г), который укрепляет стенки сосудов, контролирует уровень холестерина, заживляет раны и нормализует обмен веществ.
2. Витамин Е (0,06 мг), предупреждающий образование тромбов и холестериновых бляшек.
3. Витамин РР: он улучшает метаболизм, помогает регенерации кожи, нормализует работу желудка.
4. Витамины группы В (В1, В2, В4), участвующие в углеводном обмене и помогающие регенерации тканей.
5. Органические кислоты, включая кумарин — вещество, препятствующее образованию тромбов.
6. Минеральные элементы. Среди них преобладает кальций (укрепляет костную систему, нормализует давление), калий (поддерживает в равновесии нервную систему) и магний (уменьшает боли в суставах, устраняет мышечные судороги).

Насыщенный состав предопределяет главные полезные свойства донникового меда: антибактериальные, иммуномодулирующие и антиоксидантные.