Описание
Палтус обладает солоновато-копчёным вкусом и плотной текстурой. Подходит для подачи в качестве основного блюда в сопровождении гарнира или питательной закуски.
Палтус тушка холодного копчения относится к семейству камбаловых. Эта рыба обитает в северных морях и ценится не только за свой вкус, но и пользу. Мясо практически не содержит костей и содержит свыше 5% жирности.Высокая ценность палтуса объясняется его богатым химическим составом и исключительными питательными свойствами и отличными вкусовыми качествами.
Состав:
Витамины (В6, РР, С)
Фосфор, железо, йод, цинк, кальций, натрий, медь, магний, селен, никель, цинк, калий
Энергетическая ценность:
Соотношение белков, жиров, углеводов:
Белки: 20 г. (~80 кКал)
Жиры: 8.1 г. (~73 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 52%|48%|0%