Сыр "EXCELSIOR" Emmental 45% вес.

Сыр эмменталь с крупными глазками и сладковато-ореховым вкусом созревает 45 дней. Производится в форме круглых головок, покрытых латексом. Благодаря латексному покрытию в процессе созревания сыр теряет больше влаги, приобретает красивую корочку, плотную консистенцию и подлинный сырный вкус. Высокие стандарты производства, отборное молоко, происхождение которого тщательно контролируется, многолетний опыт в области сыроделия позволяют создавать качественный продукт. Эмменталь подают в составе сырной тарелки, добавляют в салаты, мясные, овощные блюда. Он замечательно плавится и тянется, поэтому подходит для пиццы, фондю, горячих бутербродов. Сыр также используют в приготовлении супов, соусов, печенья.

Состав продукта
Молоко цельное, молоко обезжиренное, соль пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, смешанные закваски: пропионовокислых, мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, ферментный препарат лизоцим, краситель пищевой аннато.

Жиры
26.7 г
Белки
26.4 г
кКал
346
кДж
1448.63