Торт КИЕВСКИЙ, вес.

Цена: 250 ₽ за 100 г.

- +

В корзину

250 ₽

- +

В корзину

Тот самый торт. Легендарный ореховый. Вкусные, воздушные коржи с добавлением орехов кешью, пропитанные и украшенные нежным масляным кремом.

Страна: РОССИЯ

Состав: коржи (орех кешью, мука в\с, сухой яичный белок, сахар, яйцо куриное), крем масляный (молоко сгущеное, масло сливочное, сироп сахарный, коньяк), какао, цукаты, краситель пищевой Срок хранения 72 часав при Т +4/+2 С Б: 8.24, Ж: 31.05, У: 54.61 ЭЦ: 535.01 ККал.

Описание

Торт «Киевский» начали выпускать 6 декабря 1956 года на Киевской кондитерской фабрикой имени Карла Маркса. Этот торт стал одним из символов Киева, в частности, благодаря своей упаковке, на которой изображен лист конского каштана — неофициальный герб Киева.

Однажды кондитеры забыли положить в холодильник достаточно яичных белков для приготовления бисквита. На следующее утро шеф-повар Константин Петренко и его помощница Надя Черногор, стремясь скрыть свою ошибку от коллег, покрыли замороженные коржи сливочным маслом, посыпали пудрой и украсили растительным орнаментом.

Другая история гласит, что в 1956 году Советский Союз получил от Индии, с которой активно развивал торговые отношения, в качестве оплаты огромное количество орехов кешью. Советские власти призвали кондитеров придумать рецепты десертов с использованием этого ореха. И именно тогда на Киевской кондитерской фабрике придумали торт «Киевский».