Описание
Листовой желатин EWALD – это белковое желирующее вещество, которое получают путём экстрагирования клейких веществ, содержащихся в костях, хрящах, жилах и кожи животных. Он широко применяется при приготовлении заливных, желейных десертов, фруктовых начинок, конфет, муссов, гелей.
Состав: желатин пищевой свиной.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки - 85,0 г.; жиры - 0,5 г.; углеводы - 0,0 г.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 345 Ккал./1460 кДж.